As doenças cardiovasculares são a maior ameaça à saúde; matam mais do que o câncer e a violência. Um em cada três adultos não resiste a um infarto ou um acidente vascular cerebral (o popular derrame); e na raiz desses males está o colesterol. Sem provocar sintomas, ele vai se depositando nas paredes dos vasos sanguíneos até formar as terríveis placas que obstruem a passagem do sangue para órgãos nobres. É possível evitar esse desfecho, para o bem do coração e do cérebro, aliando dieta certa com atividades físicas eficientes.